我が家のレシピ・お弁当

「味付け用ミックス」で簡単アジフライ作ってみた!

こんにちは、うどんです。 9月中旬に行った「鴨川漁港」で釣った豆アジを使って念願のアジフライを作ってみました! outdoor.udon-style.com 釣った豆アジでアジフライ! こちらが「鴨川漁港」で釣った豆アジ2匹とボラ2匹と岩ガニ42匹です。 ボラは臭み対策…

簡単!絶品!サビキで釣った小サバを竜田揚げにしてみた!

こんにちは、うどんです。 本日は、大洗で大漁ゲットした小サバを調理したので、調理法とレシピを紹介します。 ぜひ参考にしてみてください。 サビキで釣った小サバをおいしく食べよう! サビキでよく釣れるのがこちらの小サバ。 サバは傷みやすく、内蔵にア…

【冬ボラはうまい!?③】ボラを「煮付け」にして食べてみた!

こんにちは、うどんです。 冬ボラ調理編第3弾です。 eigyo-woman.hateblo.jp 既に「フライ」と「あら汁」を作ったので、3品目で候補にあがったのが「煮付け」です。 冬ボラの煮付けを作ってみた! 今回も前回同様に下処理を済ませた3枚おろしのボラを仕様し…

【冬ボラはうまい!?②】冬ボラの「あら汁」を作ってみた!

こんにちは、うどんです。 eigyo-woman.hateblo.jp 本日は年始に羽崎に海釣りに行った際にゲットしたボラの調理方法第2弾です。 前回はフライを作りましたが、その際に余ったアラの部分を使ってあら汁を作ってみました。 冬ボラのあら汁を作ってみた! まず…

【冬ボラはうまい!?①】釣ったボラを「フライ」にして食べてみた!

こんにちは、うどんです。 ここ最近、ブログの更新が滞っていたため、書き溜めていた記事をバンバン公開していこうとおもいます! 本日は、年始に羽崎に海釣りの延長線上のお話です。 年始の話を2月半ばの今更公開とか…(¯―¯٥) eigyo-woman.hateblo.jp 旦那く…

フライパンを使った燻製に挑戦してみた!

こんにちは、うどんです。 前日、フライパンで「鳥もも肉の燻製」にチャレンジしました! とても美味しく出来きましたよ〜✨ フライパンで燻製に挑戦! ティファールのフライパンセットが安かったので、今まで使っていたフライパンを破棄しようとしたところ、…

お弁当の雑菌には熱湯消毒が◎!消毒方法と雑菌を増やさないお弁当作り

こんにちは、うどんです。 退職後から彼に毎日お弁当を2つ持たせています。 2つ持たせることで、残業時間が増えて残業代がちょっと増えています。 夏場も2つ持たせていたのですが、 やはり傷みやすいみたいで… 何度か「最近お腹の調子が…」と体調不良を訴え…

【我が家のレシピ】はちみつを使った具だくさんひじきの煮物

こんにちは、うどんです。 本日は簡単に作れるひじきの煮物の紹介です。 具だくさんのひじきの煮物を簡単に作る裏ワザ(笑)もお教えします! ぜひ参考になさってください。 はちみつを使ったひじきの煮物 調理時間:約25分 材料 芽ひじき20g 人参1/3本 油あ…

【我が家のお弁当箱事情】おすすめのお弁当箱を紹介します!

こんにちは、うどんです。 本日は我が家のお弁当箱事情をお話ししようと思います。 我が家には彼用のお弁当箱が4つあります。 なぜ4つかと言うと… 効率よくお弁当を作るためです。 それにしても4つって多すぎじゃない? 2つで十分なのでは? と思ったそこの…

【我が家のレシピ】はちみつを使った肉味噌キャベツ

こんにちは、うどんです。 本日は我が家のはちみつを使った肉味噌キャベツのレシピをご紹介します。 彼の胃袋をガッチリ掴んだお墨付きレシピです。 はちみつを使った肉味噌キャベツ 調理時間:20分前後 材料 ・牛豚合挽き肉200g ・キャベツ1/4玉 ・長ネギ1…